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六寸芒果慕斯的做法

六寸芒果慕斯

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作者: 逯儿爱烘焙
逯儿爱烘焙
个人比较喜欢用小台芒,甜,香。关于芒果泥多少,淡奶油多少,都是灵活使用,多点少点没关系。主要就是别太多了,浪费。这个量正好6寸的。不多不少。写个方子,下次做起来省事了。不然控制不好慕斯糊的量。

用料

六寸芒果慕斯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是压缩饼干,方便

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油微波炉2分钟加热融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干碎加入融化的黄油,压实

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2片吉利丁片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水泡软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出泡软的吉利丁片,微波炉一分钟,加热融化

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果肉,打成泥

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的料理棒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热的吉利丁液放入芒果泥,拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打到6分发,有纹路,但是很快会消失

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果泥+淡奶油搅拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入慕斯糊

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢中间可以加入芒果丁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋面,泡好的吉利丁片+50克水,微波炉加热融化。加入芒果泥搅打细腻,过筛。微凉,淋在慕斯上。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰成自己喜欢的样子

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小台芒做的,特别香。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便装饰一下

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有啥用啥吧

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

实在没啥水果装饰了

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是还没冷藏好就吃了

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挺好吃的

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很香

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看下。有食欲没?

菜谱创建时间:2022-05-17 19:14:56
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