所用食材如图
葱姜放入排骨中,加一勺味达美臻品料酒
加一勺六月鲜特级酱油
加一勺味达美臻品蚝油
再加1克胡椒粉,1克白砂糖,2克盐抓匀腌制至少一小时(冰箱冷藏过夜也可)
红薯切厚片,清水浸泡
腌制好的排骨挑去葱姜,加3克淀粉抓匀
红薯平铺在盘中
排骨铺在红薯上
水开后,中火蒸40分钟——1小时
出锅撒葱花就好了!