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豆腐炒肉末
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作者：
子夜起舞
用料
豆腐炒肉末的做法步骤
步骤 1
豆腐切小
步骤 2
肉沫，我用的是瘦五花
步骤 3
准备配料，家有小孩只用了一根小米辣，酌情添减
步骤 4
1，锅中倒入少许清油，肉沫水份炒干，关小火放入切好的配料，加入2勺蚝油，1勺黄豆酱（没有不放也行）开中大火把把锅里的材料爆香，倒入豆腐翻炒一会儿。 2，放入半碗清水，目的是让调味料充分融合，加入一点点盐（不要太多，因为蚝油黄豆酱都有盐味） 3，大火收汁出锅（忘了拍后面的过程😆）
步骤 5
一份香喷喷超级下饭的豆腐肉沫就好了
豆腐炒肉末的小贴士
1，油不要太多，因为肉沫里面有肥肉会爆出油来 2，不能吃辣就不放小米辣，喜欢就多放两根还有小米辣的清香味 3，鸡精.味精都没放，因为蚝油黄豆酱里面带的有
菜谱创建时间：2022-05-18 12:39:15
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![家常红烧豆腐块既简单又好吃[味好美照烧酱]](https://i2.chuimg.com/d7b991949ae54f858d4cab3ffaed678c_756w_1008h.jpg?imageView2/1/w/640/h/520/q/75/format/jpg "家常红烧豆腐块既简单又好吃[味好美照烧酱]")
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