原材料，番茄一个，鸡蛋一个，方便面一包，放了一点香菜。
番茄切碎， 香菜切断。 （如果为了点缀也可以不切，我是不喜欢香菜太长不好咬）
锅里放一点油，用来煎蛋。 我喜欢把油烧热之后调成小一点的火，再加鸡蛋。
煎蛋我喜欢稍微溏心一点的，一面煎到有点硬壳再翻面略热一下就好，拿出来备用。
余油放入番茄丁翻炒，炒出汁。 我切的有点大，大小看个人习惯就好。
番茄炒到出汁，加水，水开放入面饼，煮三分钟左右。
加入调料包。
调料包里有番茄包，番茄的味道就更加浓郁啦。
装碗，加入香菜，煎蛋， 隔着屏幕都能味道浓浓的番茄香，好吃。
1，如果更简单，不加番茄，鸡蛋，香菜，也可以，就是普通泡面。 2，有其他的材料也可以加进去一起煮，比如牛肉丸，其他肉类菜类都可以。 3，番茄是不是去皮，看个人习惯。 4，如果喜欢番茄汁更浓稠，不想吃到太多番茄粒，可以切番茄更小一点。 5，吃的时候可以加醋加辣椒加酸萝卜，也是看个人习惯就好，但是番茄面本身味道已经很浓郁，其他也不是必须。