1. 75克温水化开酵母，备用 2. 225克面粉中加入一小撮盐，再倒入60克开水，搅拌均匀 3. 在面粉不烫的状态下倒入酵母水，拌匀，加入12克油，随便揉成以下粗糙面团
4. 盖盖醒半小时，再揉面，再饧面1小时
5.洗韭菜，切小丁；鸡蛋打散，热锅小火搅拌鸡蛋成小粒；粉丝泡开，开水煮煮熟捞出过凉水，切小段
6. 韭菜，鸡蛋，粉丝倒一起，加入油搅拌。 加入:蚝油，白胡椒粉，五香粉，盐
7. 面团分6等份，取一块擀成椭圆形
8. 放入韭菜
9. 面皮对折封口
10. 平底锅少油，小火烙饼，可盖盖，双面烙
11. 两边鼓起来就是好了
12. 柔软又香又好吃哦😋💖
水可放少些饼皮软，速冻有点怕破