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香菇肉丸
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作者：
随遇而安_q69d
用料
香菇肉丸的做法步骤
步骤 1
新鲜猪肉洗干净切块，晾干或者用厨房纸巾擦干 猪后腿肉500克，冰块150克，鸡精5克，盐10克，蒜头酥一小勺，蒜头三瓣，全放一起搅碎，几秒左右停一下 差不多搅2分钟左右 （不能一直搅，机器会坏）
步骤 2
玉米淀粉50克 + 40克冰水，搅拌均匀放入肉泥中，一起香菇末加入再搅打30秒，加入小苏打再搅打几秒，把刀头拿出来，然后肉泥边搅拌边摔打的方式，搅拌几分钟 温水下肉丸，一直用中小火，大概三分钟即可
步骤 3
很香 QQ弹的
菜谱创建时间：2022-05-19 13:20:22
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