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大马海南鸡扒
320人浏览 32人收藏 0人做过
作者：
美青ChingLim
用料
大马海南鸡扒的做法步骤
步骤 1
把鸡腿去骨后加入腌制调味料，腌制1小时如果可以就腌制隔天最好，把所有材料准备好。
步骤 2
锅里烧热油，然后加入土豆煎至金黄色捞起来备用
步骤 3
把面粉和玉米淀粉混合均匀，然后把鸡腿沾粉，放进烧热油的平底锅中火炸.
步骤 4
先把鸡皮往下炸3-4分钟
步骤 5
然后反面炸3-4分钟，用筷子插几个洞在鸡腿肉上，这样可以帮助到鸡腿快熟透，反复炸至10分钟左右就可以捞起来备用
步骤 6
像这样就可以啦！
步骤 7
锅里加入3勺油烧热后加入蒜米爆香加入洋葱胡萝卜，土豆一起炒。
步骤 8
加入水和酱汁调味料焖煮10-15分钟让土豆软化，然后加入少许淀粉水勾芡。
步骤 9
把煮好的酱汁淋上鸡扒里，美味佳肴就完成啦
大马海南鸡扒的小贴士
酱汁调味料最好自己调自己的口味，全程中火炸至熟鸡扒。
菜谱创建时间：2022-05-19 16:02:49
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