锅中加水大火烧开，下入粉条煮熟。
捞出过冷水。
控干水份后，加入老抽。
拌匀，即调色又入味。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋打入碗中，搅散。
热锅凉油，下入蛋液，炒成鸡蛋碎，放至温热，不然会把韭菜烫出水份哈。
将韭菜，粉条，鸡蛋碎一起放入盆中。
加入盐，鸡精，蚝油，十三香和食用油。
拌匀即可。
无技巧无难度！