粉条豆腐包子

豆腐切小丁炒至金黄，鸡蛋炒熟、炒碎。

红薯粉条焯熟切碎放凉备用。

用油将葱、姜、八角、花椒炒至变色捞出不要。

捞出调料后转小火放入甜面酱炒熟，依次再放生抽、老抽、粉条、胡椒粉、花椒粉、白糖、鸡精、盐、香油，稍微炒一下，最后将豆腐丁和鸡蛋碎倒入拌匀关火后盛出晾凉，包的时候再放一些切碎的小葱，这是调好的样子。

包好凉水上锅再次醒发后上汽计时十二分钟，闷五分钟揭锅。