尖椒洗净，切段
锅中倒油，同时放入尖椒，中火煎制； 盖上锅盖（防迸溅热油）
准备料汁：清单中的调料+清水放入小碗中，拌匀
注意开盖观察、翻动尖椒，煎至两面虎皮色，大约5分钟
倒入料汁，翻匀
料汁沸腾后，关火，盖锅盖，闷3分钟即可出锅
凉凉后食用，味道更佳