把紫菜放进预热90度烤箱烤5分钟，目的是让紫菜干，脆，接下来好处理。
烤脆的紫菜很容易捏碎的，全部捏成小块状。越细小越脆
把捏碎的紫菜拌入调味料，先放入油翻拌均匀，让每块紫菜都沾上一点油，这里可以食使用紫苏油听说更有风味，然后加入糖翻拌均匀，用个大一点的盘子像炒菜一样翻拌就行了，然后加入虾皮，我用的是即食9成干虾皮，如果你虾皮比较湿，建议先做好干湿处理哟！继续翻拌，混合后待用。
热锅炒白芝麻，小火慢慢炒，芝麻金黄色有香味就可以了，别炒糊了，炒芝麻一定要呆着翻炒哟！芝麻装起来备用！
继续用这个锅，把拌好的紫菜全倒入锅中翻炒，一定要小火慢炒，一边炒一边试试味道，因为我这个紫菜品质很好本身带咸鲜味，虾皮也是有味道的，如果做给宝宝吃，味道足够了！但是味道不够的话，在炒要芝麻里趁热加一点点盐混合在芝麻里就可以了！这里的芝麻试试换成其他坚果也是可以的！
最后紫菜虾皮干，脆可以关火加入芝麻，放入一个平面的烤盘上晾凉，密封包装！
用密封性好的器皿保存，15天内吃用完毕！