❤️炸花生: 凉油小火炸花生，花生颜色稍变深以后捞出。备用
❤️拌辣椒面: 盆里放干辣椒面（稍粗）白芝麻、盐搅匀。
❤️热油: 凉油里放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒小火炸至葱段变黑，捞出调料渣，锅里只剩油。
❤️油泼辣子: 将步骤3里的油分三次倒入盛有辣椒面的盆里。 第一次是油最热的时候倒入1/3油搅拌，此时在盆里倒入生抽、蚝油。 停大概一分钟再倒入1/3油。 再等一分钟倒剩余的油。
❤️画龙点睛: 将炸好的花生拍成碎，加入辣椒盆里搅拌均匀即可。