用APP打开 
生煎包
40人浏览 0人做过
作者：
黑风寨小妖
用料
生煎包的做法步骤
步骤 1
准备葱姜水，葱切小段，姜切条，七八粒花椒，加水煮开后关火，放凉备用。
步骤 2
夹心肉糜加盐，生抽，老抽，蚝油，糖，分3次加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，加芝麻油再次搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。
步骤 3
面粉和酵母混合均匀后加水揉成面团，盖起来醒发15分钟。
步骤 4
分成15个小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮。
步骤 5
包入适量肉馅儿，收口捏紧，包的不好看也没关系，反正收口是要朝下放的。
步骤 6
冷锅冷油把包好的生胚收口朝下放进锅里，开中小火把底部煎成金黄色，再加入没过生煎1/3的水，加盖继续中小火将水收干。
步骤 7
出锅前撒上芝麻，喜欢吃葱的可以再撒上葱花。
步骤 8
自己动手试试看吧
菜谱创建时间：2022-05-20 09:29:40
评分 8.9 7 人做过
评分 7.6 953 人做过
评分 9.2 47 人做过
评分 7.8 790 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.9 435 人做过
评分 7.6 302 人做过
评分 8.4 766 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 8.4 1370 人做过
评分 8.7 76 人做过