将鹅洗干净用纸巾把水分吸干，热锅下半勺油，将鹅放进去碌，大概金黄金黄那样就行了，锅里剩下的油可以用来炒其他菜
洗锅重新下油，油热下葱头和姜片爆香，接着下米酒，生抽，老抽，水，烧开后下糖片，接着把鹅和陳皮放进去，大火烧开之后转中小火
每隔15分钟，把汁淋在鹅身，淋得越多次颜色越深，每一面煮30分钟左右，自己也要控制好🔥，觉得不够熟，可以再煮久一点。
鹅捞出后，把其他配料也捞出，然后大火收汁，放凉就可以开吃啦，味道杠杠滴