老妈带我下厨房——【素烧小萝卜】

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作者: ddianaws
2022年5月21日 密云 昨天晚上奶奶给我们打电话,说之前我们帮着拔草翻土的刘爷爷喊我们去他的菜地里拔萝卜摘菜,说小萝卜再不吃都要坏在地里了,奶奶嘱咐我们要早上去拔,因为早上拔的菜水分更充足,更好吃。 今天一大早,我们去隔壁村里做了核酸,然后就赶到刘爷爷的菜地里,才十几天没来就看到蔬菜们大变样,远远就看到了红彤彤的小萝卜从泥土中探出头来,张望着谁能把它们拔出来……

用料

老妈带我下厨房——【素烧小萝卜】的做法步骤

步骤 1

这是9号时,山间探险巧遇刘爷爷在翻土耕田,我就帮他们一起拔草。 这个时候我们还都不知道这个爷爷刚好是认识奶奶的刘爷爷😄

步骤 2

今天早上我们去了刘爷爷的菜地,我以为揪住叶子就可以拔出萝卜,就像动画片里拔萝卜的小兔子一样,可是叶子都揪掉了,萝卜一动也不动。

步骤 3

原来需要先摇动萝卜,让周围的泥土松动,才可以揪着萝卜拔出来。

步骤 4

看看我的收获吧

步骤 5

田边还有山里的野桑葚,有一些开始变紫了,尝了一下还不算太甜,大概还要等一周。

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步骤 6
步骤 6

拔回来的小萝卜择下叶子,叶子不要扔,洗干净蘸酱吃,纯天然无污染的绿色食品。

步骤 7

洗干净

步骤 8

切大小接近的滚刀块

步骤 9

剥蒜

步骤 10

小葱切段,蒜拍扁切碎,调好汁备用(生抽、醋、糖、盐),调好的汁可以沾筷子尝一下味道是否合适,这道菜是酸甜咸的

步骤 11

锅里热油

步骤 12

6成热放入小萝卜煸炒

步骤 13

小萝卜的皮变紫后加入蒜

步骤 14

蒜煸香后倒入调好的汁

步骤 15

调汁的碗调好水淀粉备用

步骤 16

继续翻炒小萝卜,我的调料生抽少了,这里又加了一点

步骤 17

烧好的小萝卜倒入水淀粉勾芡

步骤 18

最后加入葱花翻炒一下就可以出锅了

步骤 19

好吃极了!

菜谱创建时间:2022-05-21 12:52:22
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