四块臭豆腐碾碎,加五香粉,盐,花椒粉调味
清洗后的蚕豆与豆腐沫混匀
碾蒜成蓉
用锡纸折一个帽子盖在盆子上,主要是怕那香味会留在我的蒸箱里,蒸箱蒸20分钟
时间到了后取出,放蒜蓉,浇上橄榄油
奇香无比,开吃吧
如果口味比较重的话,可以:1,在第一次调味时,放一下蚝油增香提味;2,蒸好以后可以做一些葱油泼在上面