煎好的鸡蛋，黄瓜，火腿肠切丝，花生米炸好放凉拌一丢丢盐备用，卤牛肉切薄片，香菜切小段备用。
切好的蒜末，小米辣放入碗中备用，加入一点的辣椒面，鸡精，盐，耗油，花生油烧热直冒烟，分两三次浇到备好的蒜末，小米辣上，次啦两下，然后➕生抽，醋，熟芝麻拌匀备用。
米粉，或者面条煮好过凉水备用，把以上调料和配菜放到一起拌匀，就可以开吃啦!