最简单的糖醋排骨

排骨冷水下锅，烧开去除浮沫，自来水开热水模式，清洗干净备用。

锅洗干净，放入焯水好的排骨，这里排骨是400克的量，用类似这种大小的瓷汤匙，加入1勺料酒、2勺醋、3勺糖、4勺酱油。

加适量没过排骨的水。

全程中偏小火，慢慢将水烧到快收汁状态，差不多20分钟左右，过程记得翻拌，均匀上色。收汁过程，排骨会上色很好看。

小火，翻拌均匀，收完汁，美味出炉。