面包机做北海道吐司

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作者: didapanda
疫情封控期间翻出了家里放了两年也没拆封的面包机(大概是某年公司送的礼品),不想用东菱面包机自带的程序,就参考了网上的方子做了北海道吐司。记录一下各个步骤的时间备用,总体感觉虽然放了很多淡奶油黄油和炼乳,但还挺清淡的诶。

用料

面包机做北海道吐司的做法步骤

步骤 1

放入除了黄油和酵母以外的材料混合,揉面2分钟,然后醒面18分钟

步骤 2

放入黄油,揉面15分钟,醒面60分钟

步骤 3

放酵母,揉面15分钟,放置5分钟,发酵60分钟

步骤 4

取出排气,我不喜欢面包机出品的吐司外观,就把面团分成了三份卷成了小卷放在面包机里,然后二次发酵50分钟

步骤 5

烘烤约35分钟(观察面包表面上色情况)

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步骤 6
步骤 6

大功告成!

菜谱创建时间:2022-05-22 15:07:05
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