🥭芒果血糯米蛋糕盒

先来做蛋糕胚，备齐这部分材料，牛奶加玉米油搅拌乳化，再加蛋黄、盐，筛入低筋面粉，混合均匀

分三次加糖，打发蛋清至出小尖尖

烤箱预热160° 取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒回蛋白盆中，用切拌和翻拌的形式混合均匀蛋糕糊

从二十多厘米高度倒入提前铺好油纸的方盘中，拍一拍震一震，送去烤箱，160度25分钟（根据自己家的烤箱把握下）

蛋糕烤着，可以先来把芒果切好，我分出一小部分品相好的预备做装饰 记得切小丁，到时候堆叠起来才不会太高了

烤好的蛋糕拿出来晾晾

准备做血糯米馅儿，我用的熊猫炼乳刚好一条12克的

血糯米、椰浆、炼乳，混合备用

蛋糕去边，按盒子底部的大小切出来，垫进盒子里备用

准备做椰香奶油，备齐材料，椰浆刚才用完了，于是用椰子粉，不然用椰浆也是一样的，用量写在配方里

马斯卡彭加椰子粉和细砂糖，搅拌一下，打至细腻

淡奶油打至酸奶状，加入混合好的马斯卡彭，打蛋器搅打到八九分发的样子，椰香奶油完成

开始拼装啦，一层奶油，加上一层芒果，再加上一层血糯米，最后挤上一层奶油

撒上椰蓉或者百利脆片，再加两粒芒果装饰，这些没有可不加，毕竟装饰上了，盒子也不好盖啦

奶油不够就少挤点，可以这样装饰，随意发挥~

放进冰箱冷藏两小时以上 食用味道更佳

非常好吃！😋