取鸡胸肉1块，洗净切小丁，放少许料酒+生抽+蚝油+黑胡椒粉+淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟
黄瓜也切小丁，可以不去皮，看个人习惯（我比较喜欢削皮吃）
锅烧干倒入食用油，待油温热下腌制好的鸡胸肉大火翻炒，炒至鸡胸肉变色差不多熟了，就倒入黄瓜丁一起翻炒几下，放盐、蚝油，快速大火翻炒均匀，就可以出锅了（下黄瓜后不要炒太久，口感有点脆脆的才更爽口好吃）