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黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜
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作者：
幸福媽咪
用料
黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜的做法步骤
步骤 1
材料A全部都倒入保鲜盒里，翻拌均匀
步骤 2
50g开水把黄油溶化
步骤 3
溶化好的黄油水
步骤 4
加入160g牛奶
步骤 5
然后倒入盒子里，用切面刀切拌均匀，至无干粉，大约切拌两三分钟
步骤 6
然后盖上盖子，放入50-60度的温水里发酵一个小时
步骤 7
大约发至两倍大
步骤 8
案板上撒上强力粉，按压排气，折三折卷起，再按扁卷起重复几遍
步骤 9
然后滚圆，切成八等分
步骤 10
滚圆后松弛10分钟
步骤 11
搓成💧状，擀开，约25cm长，放入黄油条（约5g）和肉松，轻轻的卷起
步骤 12
收口朝下放在烤盘上进行发酵
步骤 13
发至约1.5-2倍大，刷上蛋液，撒一点海盐或者岩盐，烤箱预热180度烤15分钟
步骤 14
新鲜出炉，虽然没有揉面，没有手套膜，但是非常柔软可以拉丝😋趁热吃非常非常好吃😋如果隔天吃微波炉叮40秒到一分钟左右，又会变得非常松软好吃😋
步骤 15
黄油肉松卷😋
菜谱创建时间：2022-05-23 13:46:04
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