买来杂排切好洗净，用锅放入冷水将排骨倒锅中，放入料酒和姜片2片，大火烧开用水焯一下，杂排捞出，洗净沥干水份备用，玉米洗净切成段备用
用沙锅将杂排玉米放入冷水，水满过杂排玉米，大火烧开放入料酒，姜片 小火煮一小时左右，
快好时，再加食盐，自己喜欢吃清淡的，就少放一点，胡椒粉 再煮十分钟就可以起锅食用了