将鸡胸肉切片，放入鸡蛋抓均匀锁住水分，使鸡胸肉嫩滑，然后撒淀粉搅拌。
然后蘸面包糠
将油倒入锅中烧开，调火调最小，然后放入鸡排。
调料汁儿，蒜蓉辣酱、孜然、用温开水，也可放入烧烤酱，一起搅拌。最后涂在炸好的鸡排上！