鸡腿洗干净之后全身来个老抽按摩，后放干
锅中烧热油，浇到晾干的鸡腿上（鸡腿腥味主要上鸡皮上，热油可以减少腥味还可以和酱油产生褐色反应）
香料清水洗一下
大火煮开香料。
拿另一个锅，锅低铺葱和老姜，把鸡腿铺整齐（我还搞了几个鸡蛋一起卤的）
刚刚煮好的香料热水倒入锅中煮50分钟左右。然后静止10h以上即可得到美味