☑️将肋排洗净沥干后再用厨房纸吸一吸水放入大盆中 ☑️生姜、大蒜头、洋葱加料酒一起打泥倒入大盆中 ☑️放入辣椒面、生抽、蚝油、复合调味粉
搅拌均匀盖上保鲜膜腌制2小时
切一份蒜蓉倒入一点油
把腌制好的肋排均匀放在铺了锡纸的空气炸锅内，表面刷上蒜蓉+油 （此为两斤量）
放入空气炸锅200度30-45分钟（依量而定），期间翻面。 （我太黑心，放了两斤肋排，烤了很久）
装盘（这个香味绝绝子٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و）
留在锡纸上的酱汁加一包辣椒面沾饺子、当火锅蘸料也是一绝！