零厨艺、无调味「外婆菜炒饭」

大叶蔬菜（大叶子更容易熟，或者分开提前烧好） ps：第二次用包菜做的是提前炒好

打蛋液，蛋黄均匀打散即可。（多蛋炒饭金黄效果更好。） 热锅冷油：（这样做不会粘锅） 大火热锅---手放过少能感觉到热气的时候倒入油，同样有热气时/或看见有烟起，这个过程很快。 中火，倒入蛋、均匀摊开。 当底部基本变白，但没有完全凝固的时候，将熟蛋打散。

倒入外婆菜（或其他榨菜），炒两下和蛋混匀

倒入饭，铲几下，让菜和饭均匀混合。 多铲几下可以让饭均匀受热，无硬饭块，口感更佳

加入蔬菜，大火（这个时间很短一般几十秒）。混合均匀（可以自己夹片菜叶尝尝熟了没），然后起锅 ----完结撒花～～～

成品展示。