荔浦芋头上锅蒸20分钟，搅拌成泥，放入适量的马铃薯淀粉，只要能成团就可以，不用➕很多，我加了大概15克的样子，自己看下状态，取25克搓圆，整形成方形！表面再滚一点马铃薯淀粉！
取半个洋葱炒至断生，铺在砂锅底部！
锅内放宽油，炸至表皮变硬，变脆！将芋头放入砂锅中备用！
做一个万能糖醋酱，将所有材料放入锅中加热，倒入淀粉水，煮至粘稠！
将糖醋酱淋在每一粒芋头上！
砂锅开火，快速煮至沸腾！开吃，记得要趁热吃，皮是脆脆的，特别香！