致死量可可粉的湿润蛋糕胚

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作者: yukiru

用料

致死量可可粉的湿润蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

烤箱预热350F

步骤 3

室温黄油打白

步骤 4

加入混合好的可可粉+色拉油以及糖类拌匀

步骤 5

分次加入室温鸡蛋,进一步搅拌

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋搅打结束

步骤 7

加入粉类混合物

步骤 8

加入牛奶及酸奶油

步骤 9

搅匀以后加入热咖啡,料理棒打匀(打完非常水,不建议用活底模具)

步骤 10

入模,大约可以烤两个7寸圆片 高3cm这样

步骤 11

350F烤大约35分钟

步骤 12

取出晾凉

步骤 13

随便装饰一下

步骤 14

切开是这样的

致死量可可粉的湿润蛋糕胚的小贴士

不能减糖,要么减可可粉,否则非常苦。。我也不是很懂这个方子图啥。。。 烤出来蛋糕体是偏湿润的,但组织比较随意,有大泡泡。边缘靠近模具的会比较硬,大约模具导热太快了。。反正我把它修掉了也不碍事。。 本以为很简单的方子,结果那么多瓶瓶罐罐材料,洗锅子就洗了半天。。。 属于不太想尝试的方子。。记下来警示后人。。

菜谱创建时间:2022-05-24 19:08:01
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