干锅鸡脚筋

鸡脚筋切开，焯水，清洗干净。盐，料酒，姜末，辣椒粉腌制30分钟以上。水烧开倒入腌好的鸡脚筋，大火烧开，中火15分钟。如果牙口特别好的，可以只煮10分钟。

腌鸡脚筋时准备配菜，土豆切丁，洋葱，还可以放藕片，青笋条，我的鸡脚筋不多了，配菜少备点。😂

生姜切片，大葱切段，蒜拍开。干红椒可以预先用热水烫一下，可以有效避免炒糊。

来上一勺，怕辣星人表示这个辣度还能不错。😜

土豆焯水，沥干，炸至金黄。（这样会比较快）。