槐花饼

槐花摘掉枝茎。洗净加点盐泡一会儿。

水烧开，倒入槐花烫一下就捞出来。

冷水过凉沥干水分。

鸡蛋加面粉，盐，糖搅拌成均匀稍有些粘稠的糊。

加入槐花搅拌均匀。

蛋堡锅用刷子刷油，每个里面倒一大匙槐花面糊，小火烘至底面定型。

翻个煎熟。

香甜的小饼。

留一把烫好的槐花撒在粥里，配槐花饼来吃，多美好多美好。