解冻鸡腿🍗，加盐水浸泡一小时，用厨房纸吸干水分
拆骨切成小块🔪加一勺蒜末、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐🧂黑胡椒抓匀腌制30分钟
锅中热油放入姜葱爆香，倒鸡腿进去翻炒至变色
倒入腌鸡腿的酱汁，小火焖煮收汁，装盘