鸡肉洗净、切块，加姜片和葱，冷水绰水，洗净备用；
准备配菜，土豆、胡萝卜、洋葱、切小块；
黄油煸炒洋葱起香，放入鸡块，煸炒至鸡皮金黄，盛出；余油煸炒胡萝卜，土豆煎至两面金黄；
锅内放入所有食材，加热水，没过食材，投入咖喱块2块；
盖上锅盖，小火炖煮40分钟；
开盖放入巧克力，大火收汁；
准备开动吧！
【咖喱蛋包饭】香喷喷的煎蛋皮，咖喱酱汁完全包裹着每一粒米，分分钟刮干净盘子！
米饭香甜饱满有嚼劲