首先把食材都洗净，切成自己喜欢的模样，我一般都切片比较省事，但炒米面就要刨成丝容易入味好熟。准备完毕，放猪油先把鸡蛋摊熟弄散盛起来备用。
锅里再放猪油先把口蘑过油炒一下，再放胡萝卜慢慢炒至半生，然后再放鱿鱼和小白虾（因为鱿鱼过油后会变得比较硬，这样炒最后还能保持点硬度适中）放入茭白和卷心菜还有细盐继续煸炒，过程中倒入料酒，料酒差不多蒸发后，先把切成条的年糕用水淋一下（防止粘锅，我用的是铁锅，这样减少粘锅的几率）抖干水份倒入锅里煸炒至熟最后放芹菜和绿豆芽，这是我们这里都这样炒糕炒面的顺序，绿豆芽好熟，颠几下翻炒几下就熟了，然后把之前摊好的鸡蛋丢进去拌均匀，最后放蚝精（这个挺贵的，我买的是孕妇可以实用的蚝精比较贵一点，还有一款便宜点也很好吃，这是我偶尔在某宝上看到买来尝试发现很鲜美，好货要看它的配料表是什么做的，第一个就是生蚝，果断买了没有踩雷和失望，放一丢丢就很好吃很鲜）好了开吃啦！