茄子洗干净，切成1厘米左右的片状，平铺在烤盘上，最好垫上锡纸，便于取下来。
表面撒一点点盐，给“饼底”来个底味，杀出点水分后，用厨房纸吸干。
将番茄酱抹在“饼底”上，放入烤箱，不用预热，直接烤，这一步是把酱和“饼底”烤干一点，差不多165℃，十分钟
带手套取出放上有的料，我放了午餐肉，金枪鱼，萨拉米，最后洒满马苏里拉芝士，165℃，烤到表皮出现你喜欢的颜色就行，我烤了10分钟