焦糖西瓜皮蜜饯

西瓜皮去掉外面的青皮，里面的红壤刮干净，也可留少许红瓤，好看。切成一厘米左右大小的长条段，撒入白糖，每块西瓜皮都裹上为宜。腌制半小时—一小时。

腌好的西瓜皮连汤汁一起倒入不粘锅里，开大火熬至起泡粘稠。隔一会儿搅拌一下。

粘稠之后，转中小火，期间不停搅拌，防止糊锅。

等到变色之后，转小火出糖霜，不停搅拌，直至干爽。（时间自己掌握，大概需要30分钟左右）

成品，软糯有嚼劲，好吃😋

放凉装入合适的容器中，随时享用，不过也不要放太久，毕竟任何添加剂都没有哦。

颜色还可以吧。来试试吧，祝你们成功✌️