香蒜牛上脑

我选的是山姆的牛上脑。切成小块。不用太小。

热锅。下牛肉粒翻炒。四面变色即可。

黄油融化后，倒入蒜瓣。煸透。颜色有点焦黄。

倒入牛肉粒，放老抽或生抽。翻炒即可。