料备好（肉丝是烧熟后放冰箱备用的）
待油锅冒烟时放入姜蒜沫，炒出香味倒入青椒丝，翻炒20秒
倒入豆干，翻炒20秒
再倒入熟肉丝，翻炒20秒
加盐，鸡精，五香粉，适量水再焖10秒，翻炒20秒
喜欢重口味可以加生抽，味精
出锅啦！干饭菜，两碗米饭没问题。