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蒜蓉辣椒酱
1.9万人浏览 1243人收藏 1人做过
作者：
Rachelxpliu
用料
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净，去蒂，晾干水分(一定要晾干到没有水）。 辣椒是老公从网上买的，前几个月疫情期间，小米辣卖到快40一斤，现在降下来了，老公就想买东西，均下来，8块一斤。
步骤 2
蒜头去皮，洗净晾干
步骤 3
辣椒剁碎 虽然大家都说，手工剁会比机器更好吃，但是这个工作量想想就放弃了，用料理机快速解决。
步骤 4
剁碎备用
步骤 5
蒜头剁成末
步骤 6
冷锅倒油，油温50度左右下蒜末，小火翻炒2分钟左右
步骤 7
倒入辣椒，小火翻炒3分钟左右，加入适量食用盐和少许生抽
步骤 8
翻炒出香味，2分钟后可起锅倒入碗里静候放凉后装瓶
步骤 9
我根据自己的喜好，做了两种口味，一种加豆豉，一种没加豆豉
步骤 10
打包炒粉加一口辣酱，简直不能更美好了！
菜谱创建时间：2022-05-30 01:37:38
