黄瓜拌皮蛋

黄瓜洗净，稍去皮，拍扁，切段，放入大碗中。

皮蛋去壳洗净，切丁，放入碗中。

加蒜末，花生米，芝麻，生抽，醋，糖，蚝油，麻油，拌匀。

撒点香菜末，即成。