粽叶，粽子绳先用开水烫一下，清洗干净
煮过的花生，红豆，绿豆加入泡了两个小时的糯米中
用猪油把蒜头炸出香味，铲出(因为小孩不喜欢吃蒜头)，再炸香香菇丁
炸好的香菇丁加入糯米，(泡过的虾米，今年没有加)加盐，五香粉
潮汕一般都会用它为粽子调味
五花肉切大块，用自家酿的糯米酒，白糖，红腐乳汁，腌个上午
炸好的鹌鹑蛋，煮过盐水的板栗，切块的腊肠，一切都准备就绪
把粽叶叠成圆锥形，舀上一勺糯米，加个鹌鹑蛋，一块五花肉，一块腊肠，一颗板栗，再舀一勺糯米，盖上粽叶，对折，就可以用粽子绳绑紧
绑好的粽子。说真的，包了十多年的粽子，包得只能算将就
完成，就等煮了
一般都是用高压锅煮，水要没过粽子，防止夹生，上气后一共煮个40分钟
好香，粽叶的香味加上软糯多料的糯米，特别好吃