1、主面团所有食材全部混合，揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜，醒发半个小时。
3、面团醒发时，我们准备牛肉卷的馅料，准备好新鲜的牛肉馅。
4、加入2勺生抽。
5、再加入1勺老抽。
6、研磨入一点黑胡椒粉。
7、搅拌均匀，略腌制10分钟。
8、洋葱切丝备用。同时青瓜胡萝卜青椒也切丝。
9、热锅冷油下洋葱煸炒至出香味。
10、再倒入牛肉馅进行煸炒。
11、因为牛肉馅非常嫩，也很容易熟，煸炒至变色就好。
12、再倒入三丝继续翻炒。
13、翻炒至基本全熟后备用。
14、这个时候面团已发酵到2倍大，取出后按压出空气，滚圆盖好静置10分钟。
15、取面团一个擀成长形面皮，（一定要擀薄）
16、在中间放入馅料。
17、放上多多的马苏里拉芝士。
18、慢慢一点点把馅料完全包裹起来。
19、面皮很有弹性，完整包裹所有的馅料。
20、用同样的方式再做一个。
21、先盖住一半馅料，再慢慢两个长边折叠过来一点点包裹起来。
22、一共做了5个 ，烤了3个，还有2个放冰箱冷冻，可以下次再烤。
23、覆盖上一片芝士片。
24、放入预热好200度的烤箱，我这个烤箱用了18分钟（具体要根据自家烤箱来设定）烤的时候留意面皮。
25、18分钟后金黄出炉。
26、皮脆料足。
27、一口下去是美味沦陷，满满的馅料呼之欲出。
28、一口气就可以干掉半个。
29、拉丝效果拍的不算特别好，哈哈哈哈，但真的很好吃。
30、料足拉丝秒杀山姆，自己做的就是不一样。
31、牛肉香浓够味，美味炸天！