准备好食材，洗净的鸡蛋，冰糖，姜切片，葱切段，桂皮八角香叶辣椒用开水泡上
锅中放入冷水，放入洗净的鸡蛋煮熟
将煮熟的鸡蛋剥去外壳，控干水份
放入一个无水的盆中，加入1小勺蜂蜜和1小勺六月鲜红烧酱油
将鸡蛋翻拌均匀
起锅烧油
油温6成热放入鸡蛋炸至鸡蛋表面起泡
捞出放入盘中
锅内留底油，放入葱花和姜片炒出香味
再加入控干水分的香料炒出香味
加入味达美臻品特极生抽1大勺提味上色
加入味达美臻品料酒1大勺去腥
加入味达美臻品蚝油1大勺增鲜
加入清水和鸡蛋，水莫过鸡蛋，1中勺盐和5粒冰糖
大火烧开转小火炖10分钟使鸡蛋入味后鸡蛋捞出装入盘中
用漏勺打去料渣，留下原汤
用水淀粉勾芡熬制浓稠
将汤汁浇到鸡蛋上，撒上葱花点缀，美味即成
鸡蛋外酥里嫩，鲜香入味，比肉都好吃