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🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）
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作者：
祺记私房菜Seven
用料
🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）的做法步骤
步骤 1
鸭子切块泡出血水洗净后加3勺料酒抓匀腌制15分钟🦆
步骤 2
热锅冷油，油热后下入鸭子和料酒大火翻炒至微微变色🔥
步骤 3
加2勺老抽上色翻炒均匀收收汁
步骤 4
珐琅锅/砂锅/各种炖锅都行，葱姜蒜打底，把炒好的鸭子放进来后点火
步骤 5
加啤酒没过鸭子，汤多一些，再加入6勺左右生抽1片香叶30粒花椒2个大料2勺黄豆酱1大把陈皮拌匀，等开锅后尝尝咸淡根据自己口味适量调整用料，沸腾后转小火盖盖子炖煮30-60分钟即可🔥
步骤 6
出锅～ 超级好吃😋
🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）的小贴士
炖煮过程中注意别糊锅
菜谱创建时间：2022-06-01 13:52:49
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