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家常打卤面
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作者：
安小安sunshine
用料
家常打卤面的做法步骤
步骤 1
干香菇，黄花菜，木耳泡发洗净，切成合适大小备用
步骤 2
五花肉或里脊肉切片，用黄酒，少许淀粉，生抽抓匀备用
步骤 3
自制炸豆腐切条备用
步骤 4
油热后放入一个大料
步骤 5
放入肉片煸炒至变色
步骤 6
将黄花菜，木耳，香菇，豆腐泡放入锅中煸炒，加入老抽，生抽，蚝油，盐调色调味后，加水中火焖煮5分钟左右
步骤 7
加入适量水淀粉，调整卤子稀稠
步骤 8
最后加入鸡蛋即可。 灵魂来了，最后一定要炝一个花椒油，将花椒避开浇在卤上
步骤 9
手擀面切条备用
步骤 10
葱花，蒜根据个人口味备用
步骤 11
一碗香喷喷的打卤面出锅咯～
菜谱创建时间：2022-06-02 11:15:01
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