爱上瘾的番茄鱼

288人浏览 18人收藏 1人做过
前段时间在饭店吃了一道菜,名为“爱上瘾的番茄鱼”,因为方便老人孩子吃,老人想吃鱼了,这道菜不辣,挺适合,问了店家用的是梭边鱼,因为没有小刺。 这不,去市场买了活的梭边鱼,比饭店的更新鲜健康,给家人做了一盆番茄鱼,店家放的干豆腐丝和锅巴,我放的手擀粉,更好吃,绝配。

用料

爱上瘾的番茄鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切片,用料酒(小孩儿吃,我没有放),盐,胡椒粉,淀粉(也可以再加个蛋清)抓匀,腌制15分钟

步骤 2

西红柿切小块儿,葱、蒜切碎备用

步骤 3

起锅烧油,加葱、蒜爆香,加入切好的西红柿、番茄酱,炒至粘稠

步骤 4

加水、姜片、盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油,大火烧开下入腌好的鱼片,隔一小会儿再下入手擀粉

步骤 5

转小火煮十几分钟后出锅,撒香菜

菜谱创建时间:2022-06-02 11:54:28
打开App收藏