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香煎鸭胸
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作者：
Qwang725
用料
香煎鸭胸的做法步骤
步骤 1
鸭胸化到室温
步骤 2
在鸭皮表面划上十字刀，有助于鸭油煎出。撒上盐和胡椒，腌制15分钟，出血水。
步骤 3
冷锅点火，鸭皮朝下；中火煎至出油。多余的鸭油可以倒出，做别的菜。
步骤 4
等鸭皮焦黄以后（大约6-8分钟）翻面；鸭油里加蒜瓣，thyme, rosemary,再煎2-3分钟.
步骤 5
烤箱加热到375F，将煎好的鸭胸肉皮朝下，放入烤箱，烤大约3-4分钟。
步骤 6
鸭胸从烤箱中取出，再常温放10分钟。
步骤 7
鸭胸肉切片，淡淡红色。
步骤 8
装盘；我又另外加了点cherry 酱。美美的😍
菜谱创建时间：2022-06-02 13:19:14
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