面粉加400g水和酵母一点点盐揉成面团醒发3小时。鸡蛋加所有调料（除香油和盐）打散炒熟，韭菜末加植物油搅拌均匀，虾仁去虾线，（虾仁可以切碎和韭菜鸡蛋混在一起，也可以放在一边备用，随意），鸡蛋韭菜盐香油搅拌在一起备用
包子皮是饺子皮的2倍厚，大一点，也可以再厚一点放韭菜鸡蛋一个虾仁
包好醒10分钟，然后蒸15分钟，5分钟后揭盖开吃！
皮薄馅大