油麦菜洗干净 手撕成均匀小段 沥干水 码放在盘子里
调料准备齐 厨房秤和碗准备好
放130g二八酱 6.5g芝麻香油 12g绵白糖 12g酱油 7g白米醋 全部调料放齐了以后 耐心顺着一个方向搅匀
然后少量多次加纯净水 耐心把麻酱调料稀释到流动性较好的状态（看口轻口重 口重的一次用完所有调料 口轻的吃两次凉拌菜没问题 放冰箱能保存两天）
把麻酱调料均匀淋到油麦菜上 开动吧您内！