先把高粉和水和鲜酵母和盐 一起搅拌成团 然后快速打出一定的筋度（我是厨师机一共十分钟） 然后分三次加入后加水75g（先加25g 然后慢速搅拌让面团吃水，再换高速出筋度，重复三次，直到水加完） 状态就是不沾面缸。
然后再加35g橄榄油 先低俗搅拌 让面团吃进去油 再换高速 出筋 面团很软 很duang 但是不沾面缸
先把另外的材料20g橄榄油和20g水混合 撒一点在烤盘上（加水的话 面包不至于太油，底部不会太脆） 然后倒上搅拌好的面团
发酵半小时后进行一次折叠 （欧包折叠视频充数，反正就是从四个方向把面团折叠）
再发酵半小时 把面团用十个手指压开推开 再发酵30-60分钟 预热烤箱220度
准备好想用的材料
开始画画吧
烤15-20分钟 看上色程度和个人喜好 我怕绿叶太焦 中途有几次开烤箱们 对着叶子喷水 用橄榄油1:1混合水 比完全用橄榄油来说 吃起来清爽很多 面包总体柔软 口感丰富 自带特殊香气